人们在做饭时都会去厨房吧，所以厨房是现代生活的重要组成部分。现在市场上各个风格的厨房很多，不单单只有一种传统厨房的风格，越来越多人会选择中西结合的厨房风格。但是有些风格会不适合整个家居装修的风格，所以我们在装修时还是要结合自身的实际情况去装修出一个自己的厨房。接下来小编就跟大家说一说厨房布局的装修知识吧。

在厨房内进行烹调准备、餐前准备和餐后整理等相关的各项工作，需要占据一定的工作空间和尺度。如在烹饪时需要完成对蔬菜、肉类等食品及餐具的洗涤工作;在休闲时需要对水果等食品清洗;还有日常家务清洗等工作。同时，烹饪也需要在厨房中进行。对于面积比较大的住宅来说，一般情况下厨房内都会留出临时就餐的空间，与小户型不同的是，大户型除了有一个主要就餐空间外，临时就餐空间是包含在厨房内的。目的是为了在家里人少或只有一个人用餐的时候就近完成，在一定程度上提供了方便。

俗语说，开门七件事：“柴、米、.油、盐、酱、醋、茶”，这些都是日常生活的必需品，需要一个专门的空间来存放，而厨房中的橱柜就恰好满足了这一要求，同时也保证了厨房空间的整洁;用餐的餐具、烹饪的厨具等也被安置在厨房里;另外，厨房中的家电设备也需要一定的空间来放置，如消毒柜、冰箱、微波炉、灶具、油烟机等。

厨房的布局一般有以下几种形式：

1、一字形。把所有的工作区都安排在一面墙上，通常在空间小且狭窄的情况下采用。这样的布局使得所有工作都在一条直线上完成，节省了空间。但如果工作台太长的话，就会降低工作效率，建议把长度控制在2m以内。

2、L形。运用较为普遍的布局形式，将清洗、配料与烹调三大工作中心，按照顺序排列在L形橱柜空间。L形的两面最好长度适宜，以免降低工作效率。

3、U形。工作区共有两处转角，和L形的功用大致相同，但对空间的要求较大。洗菜盆尽量放在U形底部，并将配料区和烹饪区分设两旁，使洗菜盆、冰箱和灶台连成一个正三角形。U形之间的距离以1.2～1.5 m为准，使三角形总长、在有效范围内。U形设计可配置更多的存放空间，加强了橱柜的使用功能。

4、并列形。将工作区安排在厨房两边平行线上。在工作中心分配上，常将洗菜盆和配料区安排在一面，而烹饪单独放置在另一面。

5、环岛形。根据一字形、L形、U形和并列型四种基本形态演变而成，如厨房空间够大的话，可将工作区设计为环岛形，在其上完成清洗、配料、烹饪等工作，周围可配置一圈橱柜，用做存放日常生活必需品。另外还可根据个人喜好随心改变。厨房设计的基本原则是“三角形工作空间”，意为洗菜盆、冰箱及灶台都要布置在适当位置，理想的布置是呈三角形，相隔的距离尽量不超过lm。当然，这要以保证符合业主的生活习惯为前提。根据人体工程学的理论，橱柜下柜的常用高度为800～8 50mm，进深为550～600mm：上柜的常用高度为700～7 50mm.进深为3 50～400mm;上柜与下柜的间距为600～750mm。如果橱柜设计了转角吧台，则吧台的高度为1 000～11 00mm，吧凳的高度为400～450mm。

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